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Fuerteventura, die zweitgrößte der Kanarischen Inseln, liegt nur 120 Kilometer vor der Küste Westafrikas. Das Klima ist extrem trocken und der Kampf um Wasser war schon immer ein großer Rückschlag. Dann, vor etwa einem Jahrhundert, brachten zurückkehrende US-Auswanderer die damals modernen Windturbinen-Wasserpumpen der Aermotor Windmill Company mit nach Fuerteventura. Heute erleben die umweltfreundlichen und sogenannten "Chicagos" eine Renaissance. Leider sind Originalersatzteile in gutem Zustand schwer zu bekommen. Als Leocadio Araya Sanchez vor ein paar Jahren begann, unzählige Kakteen auf einem kargen Hügel zu pflanzen, dachten die Leute, er sei verrückt. Seine Idee war, aus den Kaktusfeigen ein gesundes Saftgetränk zu machen - mit großem Erfolg. Aber die Frucht dazu zu bringen, ihre...