NEWTON, Insektenküche

Sendezeit: 10:30 - 11:00, 19.10.2020
Genre: Wissenschaft
  • 90% gefällt diese Sendung
Österreich (2006) Die Weltbevölkerung wächst stetig, damit auch der Nahrungsbedarf. Klimawandel und Missernten verschärfen die Lage. Behalten wir unsere Essensgewohnheiten bei, sind Versorgungskrisen vorprogrammiert. Wissenschaftler sehen in Würmern und Insekten eine Konsum-Alternative. In Asien, Afrika oder Südamerika gelten Insekten als Delikatesse. Sie sind reich an Eiweiß, enthalten wenig Fett und können genauso nahrhaft zubereitet werden wie Fleisch oder Fisch. Was spricht gegen Insekten oder Würmer als Mahlzeit? ÂÂ"InsektenkücheÂÂ" präsentiert einen, für europäische Gaumen recht ungewohnten, Speiseplan und stellt die Frage, ob die Insektenküche eine ernsthafte Alternative für unseren Ernährung darstellen kann.

Nutzer haben auch angesehen