Unbekanntes Mexiko, Die Mitte, Vulkane und Kakteen

Sendezeit: 01:30 - 02:15, 13.02.2023
Genre: Land und Leute, Episode 2
  • Von: Heike Nikolaus
Deutschland (2019) Mexikos Grundnahrungsmittel Mais gibt es in vielen Variationen. Damit die Vielfalt erhalten bleibt, sammelt Nereida Sanchez Samen aus ganz Mexiko. Auch die Maguey-Agave ist urmexikanisch. Ihr Saft liefert den Grundstoff für ein Getränk, dass außerhalb Mexikos völlig unbekannt ist: Pulque, das Aztekenbier. In Mexiko-Stadt wird neuerdings grün gedacht: Die vertikalen Gärten des Architekten Fernando Ortiz Monasterio helfen, die Luft zu verbessern. Und die Stadt Puebla ist berühmt für ihre Talavera-Keramik. Die Rapperin Audry Funk verleiht dort den Frauen eine kritische Stimme.

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