"Ich glaube sogar, dass ich hypersensibel bin. Ich gehe manchmal ins Restaurant rein, scanne den Raum und kann relativ schnell feststellen, an welchem Tisch was nicht in Ordnung ist. Ko¨rpersprache, Energie, solche Sachen. Das ist aber auch manchmal mein Problem", erza¨hlt Tim Ma¨lzer bei Michel Abdollahi. Und er erkla¨rt: "Ich finde, der Mensch kann so viel Scho¨nes machen, wenn er sich mal zusammenreißt. Aber wenn der Mensch dann richtig scheiße ist, dann macht mich das fertig."
Tim Ma¨lzer ist ein Wanderer zwischen den Welten: Er flucht laut und gerne und mo¨chte dennoch zugleich den Zauber der Esskultur vermitteln. Tim Ma¨lzer wird am 1971 in Elmshorn geboren, als Sohn eines Kaufmanns. Seine Eltern trennen sich fru¨h, seine Mutter ist alleinerziehend. Nach einer Lehre als Koch arbeitet er sich bis in die Spitzengastronomie hoch. Parallel macht er als "Fernsehkoch" auf sich aufmerksam. Seine Sendung "Kitchen Impossible" wird 2017 mit dem Deutschen Fernsehpreis in der Kategorie "Bestes Factual Entertainment" ausgezeichnet.
Bei Michel Abdollahis "Ka¨pt'ns Dinner" in einem ausrangierten U-Boot im Hamburger Hafen wird es eng, intensiv und perso¨nlich. Jenseits von allem Small Talk: keine Kerzen, kein Tischtuch und erst recht keine Zeit fu¨r belanglose Plaudereien. Sondern eine halbe Stunde Talk zu allem, was die Welt bewegt und sonst noch wichtig ist.