Deutschland (2024) Nina-Carissima, 38 Jahre, aus München serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Ein rührendes Menü
Vorspeise: Papaya-Salat und die Geheimnisse des Meeres - Getrocknene Shrimps / Kirschtomaten / Erdnüsse / Koriander / gebratene Garnele / Chili
Hauptspeise: Das Kalb und die magische Jakobsmuschel - Schwarzer Trüffel / Blumisotto / Kräutersaitling / Shiitake / Morchel
Nachspeise: Das Lied von Vanilleeis und Clafoutis - Himbeeren / Crumble