Deutschland (2024) Eine neue Woche beginnt in Ulm und Umgebung. Heute geht es zu Lukas genannt "Lu". Er lädt seine Kollegen in sein Virtshaus in Ulm ein. Kredenzt wird hier frische vegane Küche, dafür steht das "V" in dem Namen. Das Konzept verspricht bodenständige Hausmannskost und schwäbische Gerichte, modern interpretiert. Kann er damit seine Kollegen überzeugen?

Hintergrundinformationen: Bei "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" treten pro Woche fünf Restaurantchefs aus einer Stadt gegeneinander an - im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte! Doch diesmal ist neben den fünf Kandidaten auch Profikoch Mike Süsser als Experte dabei. Er testet vorab selbst die Restaurants und Kochkünste, kommentiert die gegenseitigen Besuche in den Gaststätten und ist am Ende der Woche vielleicht sogar das Zünglein an der Waage!