Deutschland (2023) Mit seinem stylischen Hotel-Restaurant "Herzstück" hat Claus ein Ziel: Die Herzen der Konkurrenz höher schlagen lassen! Direkt am Marktplatz von Waldkirchen gelegen, begeistert der langjährige Gastronom mit weltoffener bayerischer Küche. Mit rund 40 Jahren Berufserfahrung geht Claus lässig und selbstsicher ins Rennen und hofft auf die Höchstpunktzahl der Mitstreiter.

Hintergrundinformationen: Bei "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" treten pro Woche fünf Restaurantchefs aus einer Stadt gegeneinander an - im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte! Doch diesmal ist neben den fünf Kandidaten auch Profikoch Mike Süsser als Experte dabei. Er testet vorab selbst die Restaurants und Kochkünste, kommentiert die gegenseitigen Besuche in den Gaststätten und ist am Ende der Woche vielleicht sogar das Zünglein an der Waage!