USA (2022) Nach dem schlechten Start auf dem Jahrmarkt geht es für Gulf Coast Grill bergauf, weswegen Gretchen und Clint ihre Mitarbeiter mit einem kleinen Bonus belohnen wollen. Cassy ist währenddessen frustriert, da ihre neue Dumpling-Maschine nicht den gewünschten Erfolg bringt. Außerdem hat sie Differenzen mit ihren Angestellten und entschließt sich dazu, zwei von ihnen zu entlassen. Brett veranstaltet bei Juicy's ein Burger-Wettessen, das zahlreiche hungrige Kunden anlockt.

Hintergrundinformationen: Der "State Fair of Texas? ist der größte Jahrmarkt der Welt. Bei dem Event treffen sich Aussteller des ganzen Landes, die ihre außergewöhnlichen Essenskreationen präsentieren wollen. Vor allem frittierte Lebensmittel stehen im Mittelpunkt. Für die familiengeführten Unternehmen bietet der Karneval die Möglichkeit, den Umsatz für ein ganzes Jahr innerhalb von 24 Tagen zu machen. Wer kann die hungrigen Besucher mit seinen fettigen Köstlichkeiten überzeugen?