USA (2022) Das letzte Wochenende des Jahrmarkts ist angebrochen und die Aussteller haben nur noch wenig Zeit, um ihre Umsatzziele zu erreichen. Doch das Personal ist knapp, überarbeitet und erschöpft, was die Situation erschwert. Auch an Tammy Stiffler gehen die Strapazen nicht spurlos vorbei und sie muss ins Krankenhaus eingeliefert werden. Bei Juan und Brent kommt es währenddessen zu einem gefährlichen Zwischenfall: Die Fritteuse fängt Feuer, was den Stand lahmlegt.

Hintergrundinformationen: Der "State Fair of Texas? ist der größte Jahrmarkt der Welt. Bei dem Event treffen sich Aussteller des ganzen Landes, die ihre außergewöhnlichen Essenskreationen präsentieren wollen. Vor allem frittierte Lebensmittel stehen im Mittelpunkt. Für die familiengeführten Unternehmen bietet der Karneval die Möglichkeit, den Umsatz für ein ganzes Jahr innerhalb von 24 Tagen zu machen. Wer kann die hungrigen Besucher mit seinen fettigen Köstlichkeiten überzeugen?