Deutschland Schollen-Schwemme vor Fehmarn! Die beiden Angler Horst Hennings und Heinz Galling vom NDR haben es diesmal auf die Plattfische abgesehen. Seitdem die Dorschbestände drastisch zurückgegangen sind, haben sich deren Futterfische Scholle, Flunder und Kliesche erholt.

Vom Strand und vom Kutter im Fehmarnsund wollen Horst und Heinz verschiedene Techniken zeigen, wie die "Flachmänner" zu fangen sind. Unterstützt werden sie von Henning Plett, der ein spezielles System zum Plattfischangeln erfunden hat.

Und vom Haken geht es für die Scholle direkt in die Pfanne. In der Kombüse vom Kutter Karoline zaubern Horst und Heinz eine "Maischolle Büsumer Art". Zitronenpfeffer darf dabei als Zutat natürlich nicht fehlen.