USA (2016) Die Familie einer verstorbenen Hotelbesitzerin übernimmt ihr Hotel in San Clemente, Kalifornien. Doch sie haben Schwierigkeiten, das Hotel erfolgreich weiter zu betreiben. Sie bitten Anthony Melchiorri um Hilfe. Ihm fällt sofort ein überquellender Mülleimer und ein vollgestellter Außenbereich mit kaputten Möbeln auf. Als er die Schwester der Verstorbenen kennenlernt, ist Anthony jedoch von ihrer Kompetenz beeindruckt. Gibt es doch noch Hoffnung für das Hotel?

Hintergrundinformationen: Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.