Deutschland (2025) Raphael, 30 Jahre, vom Chiemsee, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Zwischen See, Wiese und Kaiserstube
Vorspeise: "Der See auf Brot" - Tatar von der Chiemsee-Renke auf hausgemachtem Sauerteig
Hauptspeise: "Wiener Schnitzel - klassisch & edel interpretiert" - Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten, begleitet von einer edlen Kartoffelbeilage
Nachspeise: "Alpendessert mit Twist" - Parfait mit Kaiserschmarrn-Stückchen und Zwetschgenröster