Deutschland (2026) Cordula, 50 Jahre, aus Köln serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Mit Herz und Zitrone
Vorspeise: Zitronen-Gnocco auf nussig-grünem Grund - Cashew / Spinat
Hauptspeise: Lachs mit weitgereisten Begleitern - Zitrone / Kartoffel und Balsamico / Spargel / Miso und Tahin
Nachspeise: Sardisches Küchlein mit Zitrone, dazu Ofen-Erdbeeren und Mohn-Marzipan-Mousse