Deutschland (2026) Riccardo, 32 Jahre, aus Zürich serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Italienische Tradition
Vorspeise: Ravioli di Mugello - Kartoffel / Pecorino / Blumenkohl
Hauptspeise: Geschmorte Ochsenbäckchen mit Polenta & Gemüse
Nachspeise: Schokoladentraum mit hausgemachtem Gelato fiordilatte & Beeren